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Prato típico de Tocantins

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Prato típico de Tocantins

Peixe enrolado na folha de bananeira 

O prato é feito com tucunaré, um peixe típico da região, mas pode ser preparado com outras espécies, como tucunaré, corvina, entre outros.

Sempre bem temperado ao alho, azeite, sal, limão e especiarias, o peixe marina nesses temperos antes de ser assado.

Depois que o sabor penetra na carne do pescado, ele é enrolado em folhas de bananeira, e é levado à brasa.Uma boa combinação para esse prato são bananas da terra assadas!


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